De voedselverwerkende industrie kent zeer verscheidene taken. Van het slachtsproces tot het bereiden van kant-en-klare maaltijden. De voedselverwerkende industrie is wat wij noemen een veeleisende industrie. Er worden namelijk hoge normen aan hygiëne en veiligheid gesteld. Deze normen zijn opgenomen in de HACCP richtlijnen. Deze HACCP vergt van verlichting dat deze spatwaterdicht, splintervrij, eenvoudig te reinigen en stootvast is.
Daarnaast mag er geen glas verwerkt zijn in de armaturenbehuizing en mogen er geen onderdelen loskomen van de armaturen. Een hele lijst aan eisen. Gunneman biedt verlichting die aan deze eisen voldoet.
Daarnaast is het van belang dat de apparatuur bestendig is tegen veeleisende omstandigheden zoals extreme temperaturen, druk en vocht.